Somonun bu kadar lezzeti ve kolay pişirilir haliyle tanışmaya hazır mısınız? Aslında bir davet yemeği olarak da şık sunumuyla misafirlerinizi ağırlayabilir ve kısa sürede hazırlanmasıyla size vakit kazandırabilir. Çocuklarınız için son derece besleyici ve sağlıklı bir yemek ve rejim reçetenizin vazgeçilmezi, faydaları saymakla bitmeyecek...
Karides Güveç Güveç yemeklerini çok sevdiğimi beni takip edenler bilir. Deniz ürünlerini de güveç de yapmak benim favorilerimdendir. Geçenlerde canım deniz ürünleri istediğinde, işin biraz kolayına kaçtım dondurulmuş karideslerden aldım. Ama size en kısa zamanda balıkçıdan taze karides alarak temizlenmesini de göstereceğim. Kısa yoldan...
Dere Alabalığı Kızartması Ben, hiçbir zaman balık yemeği dört gözle bekleyen biri olmadım. Fakat bir yerden geçerken, pişirilen bir balık kokusuna da her zaman bayılmışım ve özenmişimdir. Belki de deniz olmayan bir şehirde yetişmenin sonucu olabilir. Geçenler de eşimin bir dostu, Istıranca’larda Velika deresinden tutulmuş alabalık’lardan...
Güveçte Hamsili Pilav Sonunda sizinle hamsili pilavımı paylaşacağım, sonunda diyorum çünkü misafir için yaptığımda telaşım olduğundan resimleyemiyordum. Diğer günlerde aman, borcamda resmini çekmeyeyim, güveçte yapar resmini çekerim derken şartların bir araya gelmesi bugüne kısmetmiş. Ama gerçekten güveçte bir başka oluyor. Hepinize...
Deniz Mahsullü Spagetti Pahalı balık restoranlarındaki, deniz mahsullü spagettiyi, artık çok daha ucuza yapabilirsiniz. Ve dilediğinizde zaman yiyebilmenin verdiği mutluluk ise anlatılamaz. Kolay olan, dondurulmuş ürünleri marketlerden her an bulabilmeniz. Tabi ki isterseniz taze ürünlerle de gerçekleştireceğiniz bu makarna gerçekten tat olarak...
Kalamar Sote Kalamar sevdiğim bir deniz ürünü ve genellikle üzeri kaplanmış bir şekilde kızartılır. Ancak ben onu herhangi bir kaplama malzemesi olmadan pişirmek istedim. Sonuç gerçekten tam benlik oldu, kalamarın o harika tadı ve zeytinyağı çok yakıştı. Hem de o kadar çabuk ve zahmetsiz, kesinlikle tavsiye ediyorum. Hepinize lezzet dolu günler...
Midye Güveç ‘’Deniz kokusu !’’ Kızım aynen midyeleri tavaya attığımda, bu sözü sarf etti. Aslında midye hiç yemez, sadece büyük kızım midyeli pilavı sever, ama ortalığı saran koku ona çok sevdiği denizi hatırlatmıştı. Ama buna rağmen güveç’ten tattıramadım. Güveç’i yemek de eşimle bana kaldı pişman olduğum söylenemez....
Palamut Buğulama Şimdi sizinle eşimin yaptığı bir balık yemeğini paylaşmak istiyorum. Kendisi bazı yemekleri benden daha iyi yaptığını iddia eder. Bu da iddialı olduğu bir yemek olduğundan sitemde paylaşmamı şiddetle tavsiye etti ve ben de onu kıramadım. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle:) Malzemeler: 1 Adet Palamut 2 Adet Domates 3-4...
Fırında Levrek Kendimi balık konusunda çok cahil hissetmemin nedeni, aşırı balık tutkumun olmamasıdır. Ancak bir yerlerde pişen balık kokusu burnuma geldiğinde, dünyadaki bütün balık türlerini yiyecekmişim gibi hissetmeme de bir anlam veremiyorum. Ayrıca balık yedikten sonra bir daha balık yemek istemememin nedenini de çözebilmiş değilim....
Midye olayı, hep bana biraz muammalı gelmiştir. Sanki içinden bir şeyler çıkacak gibi. Gerçi bir inci çıksa hiç de fena olmaz hani. Ayıklaması falan derken, işin en doğrusu al dondurulmuş midyeyi, bak rahatına. Yok kabuğunu fırçalamasıymış yok kirpiğinin ayıklamasıymış, hiç uğraşma. Mis gibi ayıklanmış, dondurulmuş midye. Şimdi...