You Are Browsing ‘Ana Yemekler’ Category

Posted on May 29 2016 - 4:53pm by Jülide Başkur
#0

Somonun bu kadar lezzeti ve kolay pişirilir haliyle tanışmaya hazır mısınız? Aslında bir davet yemeği olarak da şık sunumuyla misafirlerinizi ağırlayabilir ve kısa sürede hazırlanmasıyla size vakit kazandırabilir. Çocuklarınız için son derece besleyici ve sağlıklı bir yemek ve rejim reçetenizin vazgeçilmezi, faydaları saymakla bitmeyecek...

Bence gerdan, kuzuda yiyebileceğiniz en müstesna ve fevkalade lezzetin adresidir. Gerdan dediğimiz et, lokum gibi diye adlandırıldığında mutlu olur, çünkü layığı budur. Ayrıca kendi lezzetli olduğundan bilumum katkı maddelerine bence gerek de yoktur. Hem pilav üzerinde kapama hem de haşlama olarak en sevdiğim et, en uysal et, en alçak gönüllü...

İşte size şirin ve lezzetli bir dolma tarifi, sadece şekli için bile yiyeceğiniz bu hoş dolma çok çabuk pişiyor aman dikkat! Kızlarım bu şapkalı tombiklere bayıldı. Yanına bir de meşhur koyun yoğurdu değmeyin keyfime. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: 8 Adet Grit Kabağı ½ Kg Kıyma 1 Adet Soğan ½ Demet Maydanoz ½...

İşte size bir başyapıt, bu tarifleri ortaya çıkaran insanların ne kadar da geniş hayal gücü varmış diye düşünmeden edemiyorum. Hiç üşenmeden bir pilav yapıyor onu en güzel ve çeşnili şekilde yapıyor bu da yetmiyor etrafına bir perde, haydi bunu da süsleyelim diyor. Ve işte benim gibi ekmekle pilav yemeyi sevenler için, böyle hamurlu bir...

Posted on May 1 2016 - 12:16am by Jülide Başkur
#0

Pirinç, firik, bulgur işte bu üçlü mükemmel bir birliktelik oluşturuyor ve denemediğiniz her gün aleyhinize işliyor. Bu muhteşem üçlünün hem besin değerleri hem de lezzetleri sofralarınızda yerini almaya hazır. Şimdi taze soğan ve sarımsaklarla yaptığım bir çeşidi sizlerle paylaşacağım. Ben denedim son derece memnun kaldım. Çok hafif...

İşte her yönüyle yenilesi bir zeytinyağlı, tadı harika sağlık açısından anlatmaya gerek yok ilaç niyetine mutlaka tüketilmeli deniliyor. Tabaktaki duruşu asalet timsali, ben buradayım diyor. Yerken kendinizi özel hissedeceğiniz bir sebze… Bu kadar abartma demeyin, böylesine özel yemekler insana daha bir yarar daha bir sağlık katar. Bir o kadar...

Defalarca yaptığım köfteyi bir türlü bloğumda paylaşamama nedenim, pek tabi ki resimlerini çekene kadar bitmiş olması ve benim bu hıza yetişememem. Öylesine sevilen bu köfte asrın mucizesi olarak nitelendirilebilir, herkes sever, her kabul gününün kurtarıcı tarifi ve ani gelen misafirlere çıkarılacak hızlı ve bol ikram. Hatta bu akşam olduğu...

Yürek belki de herkesin çok bayılmadığı bir şey ancak, bazılarımızın vazgeçemediği bir sakatat. Açıkçası ben de sakatatlar arasında yüreği son sıraya koyarım. Benim için 1. Sırada işkembe çorbası, 2. Sırada da kokoreç gelir. Yani en suçlular baş sırada 🙂 Ama yürek hiç bu kadar güzel olmamıştı diyebilirim. Adeta bir gurme tabağı,...

Bir İtalyan klasiği ama bize hiç de yabancı olmayan malzemeler ve tatlar, İtalyanlar yerken biz bakacak değiliz. Polenta dediğimiz bizim mıhlamamız, ancak iri çekilmiş mısır unu kullanmanız ve biraz da süt katmanız gerekiyor daha lezzetli oluyor. Polenta zaten mısır irmiği olarak da satılıyor, Büyük marketlerde bulabilirsiniz yada pazarlarda...

Posted on Mar 15 2016 - 11:47pm by Jülide Başkur
#0

İşte bu pilav için yatıya giderim, hatta bununla da kalmam gittiğim yere yerleşir her gün yerim. Abartmıyorum, ama abartmadığımı ancak yapıp test ederek anlayabilirsiniz. Tabii firik bulgurunun çeşitli pişiriliş şekilleri var, bana sorarsanız bu en güzel hali. İçinde hem kuzu eti hem nohutu ve o güzel tütsülü firik bulgurunun birlikteliği....