You Are Browsing ‘Zeytinyağlılar’ Category

İşte her yönüyle yenilesi bir zeytinyağlı, tadı harika sağlık açısından anlatmaya gerek yok ilaç niyetine mutlaka tüketilmeli deniliyor. Tabaktaki duruşu asalet timsali, ben buradayım diyor. Yerken kendinizi özel hissedeceğiniz bir sebze… Bu kadar abartma demeyin, böylesine özel yemekler insana daha bir yarar daha bir sağlık katar. Bir o kadar...

Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği Bakla yemeğini kim sevmez ki! pek kimse sevmez, mesela bizim ailede bu oran %50, o zaman kendimizi aldatmayalım pek sevilen bir yemek olmadığı gerçeğini kabul etmek lazım. Ama bence denemekte yarar var, mesela ben bakla yemeğini azimle tekrar tekrar pişirerek sevdim desem yalan olmaz. Bunun nedeni de her sebzenin kendine...

Zeytinyağlı Kereviz Kereviz, bizim evde ne yazık ki sadece eşim ve benim için cazip bir yemek. Ne yazık! Diyorum, çünkü kereviz’in ne kadar yararlı bir sebze olduğunu düşündüğümüzde herkesin bol bol tüketmesi gerektiği ortaya çıkar. Ses kısıklığına iyi gelir. Siroza karşı tedavi edici ve önleyici etkisi bilinmektedir.  Mideyi kuvvetlendiren...

Zeytinyağlı Yeşil Domates Şu günlerde pazar tezgahlarında tek tük gördüğümüz yeşil domateslerin, sadece turşu yapımında kullanıldığını düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Size vereceğim bu tarif belki de sofralarınızın vazgeçilmezi olabilir. Gayet hafif, lezzetli ve orijinal olan bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Turşu olarak yediğiniz...

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Yapması, uzun ve uğraşmalı olduğundan genellikle annelerimize verdiğimiz bir sipariş yemek. Ve misafirliklerde yediğimiz de  ‘’Ay iyi ki yapmışsın çok güzel olmuş ben de çok seviyorum ama bir türlü oturup saramıyorum’’ dediğimiz bir sürpriz yemek. Ayrıca mutfağımızda bir efsane yemek.  Hepimize lezzet dolu...

Şaraşura Çoook uzun zamandır yapmadığım ve yemediğim bir yemek. Ancak hep aklımda olup, yapsam da yesem dediğim bir yemek. İşte bu güne kısmetmiş, aslında o kadar da kolay yapılan ve malzemeleri her mutfakta her zaman bulunan bu yemeği hemen denemelisiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebilirsiniz. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle...

Zeytinyağlı Çalı Fasulye Yazın en sevdiğim yemeklerden biri taze fasulyedir. Pazarda çalı fasulyelerini görünce dayanamadım hemen aldım, yanına da soğuk bir cacık daha ne isteyelim. İşte size yazın habercisi bir yemek. Şimdi diyeceksiniz ki artık kışın da var her sebze, var ama ben özellikle mevsiminde tüketilen sebzelerden yanayım. Böylece...

Barbunya çok sevdiğim bir yemek. Onun için muhakkak yazdan tazelerini dondurup buzdolabında stok yaparım,  hem de ani gelen misafire hemen bir zeytinyağlı hazır olur. Ama bu sefer güveç yemeklerinin güzelliği,  barbunyayı güveçte pişirmek için bana bahane oldu. Tabii sonuç muhteşem, artık barbunyayı devamlı güveçte pişireceğim. Hem tadı...

Pazarda, az da olsa satılan bu taze fasulye bana renginden dolayı sevimli gelmiştir. Hiç olmaz ise 2- 3 defa muhakkak alıp pişiririm. Tadı daha hafif ve yumuşak geliyor. Zeytinyağlı olarak pişirdiğimden beklide, ama denemediyseniz muhakkak tatmalısınız. Hem sağlıklı hem hafif bir yemek, yanına salata ile muhteşem bir ikili. Hepinize lezzet dolu...