You Are Browsing ‘Hamur İşleri’ Category

Siyah havuç denildiğinde irkilmenize neden yok, lezzeti ve kokusunda herhangi bir iticilik olmadığı gibi besleyici değeri daha fazla. Daha önce tuzlu bir tarifte denedikten sonra şimdide kızlarım için bir kek tarifinde kullandım siyah havucu, inanın harika oldu. Bu kekler kağıt bardakta piştiğinden bir o kadar da pratik oluyor ve daha taze kalıyor,...

Bu kek kahve ile bir harika olduğu gibi süt ile de muhteşemdir. Islak ve süngerimsi dokusu sayesinde tadına doyamayacağınız bir lezzetle karşılaşırsınız. İçinde yağ olmamasından dolayı tamamıyla hafif olan pandispanya hamuru tarçınlı elmanın lezzetiyle bütünleşir. Tarifini sizlerle paylaşırken hepinize lezzet dolu günler dilerim 🙂 Malzemeler: 4...

Uzun süre önce şekline vurulduğum ve marketten aldığım bu makarnayı nasıl yapsam diye düşünürken evdeki mantar ve kıymayı değerlendirmek daha akılcı geldi. Bu şekil makarnalar hem dolgunlukları hem de sosu güzel tutmaları ile son derece lezzetli oluyorlar. Tek başına öğün olan bu makarna gerçekten biraz acı ile harikaydı, çabuk ve lezzetli....

Çikolata soslu ve içi harika kremalı profiterol bakın karşımıza nasıl da besleyici, sağlıklı ve diyet olarak çıkıyor. O lezzet ve kalori bombası adeta kimlik değiştirmiş ve bir başka yüzüyle karşımızda. Eğer değişik tatları arıyorsanız ve değişik tariflere meraklıysanız mutlaka denemelisiniz. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle...

Kızıma güzel bir şeker hamurlu doğum günü pastası yapmak için kolları sıvadım. Bu şeker hamuru ile ikinci denemem, objeli olarak da ilk denemem. Bu acemiliğime göre bayağı iyi iş çıkardığıma inanıyorum. Süslü küçük kızıma da böyle bir pasta yakışır. Fakat kek tarifini değiştirmeden yapınca çok fazla adette pasta keki çıktı...

Canım annem, ne öğrendiysem, senden öğrendim. Hala tariflerinle idare ediyorum 🙂 Şaka bir yana, mutfak bilgimde annemin payı ve emeği çok büyüktür. Yıllardır onun asistanlığını yapmaktan gurur duyuyorum. Ondan öğrendiğim ve öğreneceğim çok şey var. Bugün, sizlerle annemin güzel bir kek tarifini paylaşmak istedim. Hepinize lezzet dolu...

Hemen misafire hazırlanabilecek sıcak, yumuşak, lezzetli bir şey mi arıyorsunuz? İşte milföy, asrın mucizesi gibi, içine ister çikolata, ister marmelat, ister peynir, ister kıyma, ister tavuk, ister sebze… İçindeki harca göre kişilik değiştirip yemek veya tatlı veya pasta ya da börek olan bir ürün. Daha ne olsun. Şimdi size milföy hamurunun...

Uzun zamandır buharda pişen mantı yapmak istiyordum ama aparatım, yani özel tenceresi olmadığından işe kalkışamıyordum. Baktım olmayacak bir tencerenin üzerine oturacak gibi bir delikli kevgir bulunca hemen aldım ve gerçekten iyi sonuç veriyor. Tek sorun orijinal tencere çok katlı olduğundan bir sürü mantı aynı anda pişiyor. Oysa ben ancak...

Kurabiye canım istediğinde, biraz klasik olmasına karşın mart dokuzu kurabiyesi benim favori kurabiyemdir. Biraz değişiklik yapayım bu kurabiyeyi iki renkli deneyeyim dedim. İyi ki de denemişim, çok lezzetli ve görünüşü de hoş oldu. Aslında kakaolu kurabiye olarak yaptığım oldu ama bu hamurdan ve alacalı olarak ilk defa yapıyorum ve bence çok...

Bu böreğe pizza börek, adını vermemin sebebi çok ince ve içli olduğundan dolayı yerken pizza yiyormuş gibi hissetmeniz. Aslında uçlarından bir kez daha katladığınızda daha katlı ve kabarık bir börek yapabilirsiniz. Hafif börek sevenler mutlaka denesin. Hepinize lezzet dolu günler dilerim 🙂  Malzemeler: 3 Adet Yufka 250 Gr Lor veya Peynir...