Kategori: Tatlılar

Home / Tatlılar
Yazı

Eşsiz Güllü Transparan Tart

#EvdeKal Bu dönemde yeni tarifler keşfetmek en büyük hobim oldu ve bunları hayata geçirip sizlerle paylaşmaktan zevk alıyorum. Bu tarifi görünce aşık oldum ve mutfağa girdim. Tadına bakınca hemen sizinle paylaşmam gerektiğini düşündüm. Emin olun yapınca niye bu kadar abarttığımı anlayacaksınız 🙂 Tarifi aşağıya bırakıyorum. Lezzet Dolu Günler Dileğiyle 🙂 Malzemeler: 2 Adet 30 Cm...

Yazı

Kanlıca Yoğurdu

Kanlıca meşhurdur, Kanlıca’nın yoğurdu daha meşhurdur bilen bilir. Ancak her İstanbul’a gittiğinizde ulaşabileceğiniz bir yer de değildir. Hem trafik hem de Anadolu yakasında olması bu güzel yeri ender zamanlarda gidilecek bir yer yapar. Böyle olunca da değeri bir kat daha artar. Kanlıca’ya gidemiyorsak yoğurt yemeyelim mi? tabi ki hayır, o zaman kanlıca yoğurdu bize gelsin....

Yazı

Floating Island – Yüzen Adalar

Floating Island – Yüzen Adalar Bir Fransız tatlısı olan œufs à la neige – Kar Yumurta.Bu harika tarifi uzun süre denemekten çekindim. Sebep, yaparken zorlanacağım ya da başaramayacağımdan korkmamdı, ancak bu kadar kolay olacağını bilseydim bu kadar beklemez bu muhteşem tarifi hemen denerdim. Bu şimdiye kadar yediğim en masalsı ve sıra dışı tatlı; içinde hem...

Yazı

Siyah Pirinçli Zerde

Biraz hayal gücü, biraz yenilik, biraz cesaret işte harika bir yenilikçi tatlı. Zerde’ye cesur bir dokunuşta benden olsun istedim. Konuklarınızı şaşırtın. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: 30 gr Siyah Pirinç 4 Su Bardağı Su 2 Yemek Kaşığı Nişasta 3 Yemek Kaşığı Şeker 1 Adet Çubuk Tarçın 3-4 Adet Karanfil 6 Yemek Kaşığı Ülker...

Yazı

Klasik Etimek Tatlısı

Tüfek icat oldu mertlik bozuldu !!! Etimek icat oldu, klasik şerbetli hamur tatlıları unutuldu. Her işin kolayını ve hızlısını tercih ettiğimiz gibi, tatlı canımız çektiğinde de hemen bu icat olunan etimekten bir şeyler uyduruyoruz. Muhallebilisini yapıyoruz, şerbetlisini, meyvelisini, kakaolusunu ve revaniyi, ekmek kadayıfını, yoğurt tatlısını, baklavayı unutuyoruz. Kader!!! Neyse, şimdi  bu etimek dediğimiz mucize ile yapabileceğimiz...

Yazı

İrmik Helvası

Annemin tarifi, pek çok anne tarifi gibi kusursuz olmasına karşın kızlarım tadına bakınca anneanneminki gibi olmamış dediler. Bende bir daha pişirmiyorum gidin anneanneniz size yapsın dedim. Tabi kazı çevirip yakmama yoluna gitmiş olsalar da, zaten pek irmik helvası sevmeyen ben, bir daha zor yaparım. Belki de irmik helvası genelde cenazelerde yapıldığından psikolojik olarak uzağım. Ben...

Yazı

Keşkül

İşte Saray mutfağından tadına doyamayacağınız bir tarif, sütlü tatlıların belki de en güzeli. Kolay yapımı ve hafif bir tatlı olması bence bu tatlıyı daha da güzelleştiriyor. Her yemeğin sonunda, güzel bir tatlı ile sofranızı taçlandırmalısınız. Bu yenilen yemeğin lezzetini daha da güçlendirir. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: 1 Litre Süt 8 Yemek Kaşığı...

Yazı

Yöresel Lezzetler Hayrabolu Tatlısı

Büyük Mandıra beldesine gitmeden önce, Hayrabolu’ya bir uğrayıp meşhur tatlısından tatmak istedim. Hakikaten anlattıkları kadar varmış. Daha önce Hayrabolu’da ‘’Kadı Göbeği ‘’ adıyla tanınan bu tatlı aynı zamanda Peynir Tatlısı olarak da biliniyor.  Ana maddesi olan peynir, yumurta, un, irmik, karbonat ile birleşince,  bir de şerbeti çekince muhteşem bir lezzete dönüşüyor. Hayrabolu’da tatlıyı nerde bulabiliriz...

Yazı

Karadut Reçeli

Karadut dondurmasına duyduğum hayranlık, beni reçelini yapmaya zorladı. On beş gün öncesi yolda satılan karadutları görünce dayanamadım. Hem alıp dondurucuya attım, hem de reçelini yaptım. Çok da güzel oldu denemenizi tavsiye ederim. Yararlarından ötürü bence mevsiminde kesinlikle tüketilmesi gereken bir meyve ayrıca reçeli sulandırıp şerbet olarak da tüketebilirsiniz. Biraz susuz bir meyve olduğundan akşamdan şekere...

Yazı

Marshmallow Ve Elmalı Fransız Tostu

Yine bir tatlı krizi akşamında, oturduğum yerden fırlayıp mutfağa koşar adımlarla gidip, bu tatlıyı yapmaya başladım. Önce kızlarım bana engel olmak istedi. Anne kendine kıyma, bari bize acı gibi şu anda hatırlamadığım pek çok şey söylediler ama beni durduramadılar. Bu gece o tatlı yapılacak ve yenecekti. Tatlının pişme aşamasında etrafa yayılan o harika kokular kızların...

  • 1
  • 2
  • 7