Kategori: Soğuk Tatlılar

Home / Tatlılar / Soğuk Tatlılar
Yazı

Eşsiz Güllü Transparan Tart

#EvdeKal Bu dönemde yeni tarifler keşfetmek en büyük hobim oldu ve bunları hayata geçirip sizlerle paylaşmaktan zevk alıyorum. Bu tarifi görünce aşık oldum ve mutfağa girdim. Tadına bakınca hemen sizinle paylaşmam gerektiğini düşündüm. Emin olun yapınca niye bu kadar abarttığımı anlayacaksınız 🙂 Tarifi aşağıya bırakıyorum. Lezzet Dolu Günler Dileğiyle 🙂 Malzemeler: 2 Adet 30 Cm...

Yazı

Kanlıca Yoğurdu

Kanlıca meşhurdur, Kanlıca’nın yoğurdu daha meşhurdur bilen bilir. Ancak her İstanbul’a gittiğinizde ulaşabileceğiniz bir yer de değildir. Hem trafik hem de Anadolu yakasında olması bu güzel yeri ender zamanlarda gidilecek bir yer yapar. Böyle olunca da değeri bir kat daha artar. Kanlıca’ya gidemiyorsak yoğurt yemeyelim mi? tabi ki hayır, o zaman kanlıca yoğurdu bize gelsin....

Yazı

Floating Island – Yüzen Adalar

Floating Island – Yüzen Adalar Bir Fransız tatlısı olan œufs à la neige – Kar Yumurta.Bu harika tarifi uzun süre denemekten çekindim. Sebep, yaparken zorlanacağım ya da başaramayacağımdan korkmamdı, ancak bu kadar kolay olacağını bilseydim bu kadar beklemez bu muhteşem tarifi hemen denerdim. Bu şimdiye kadar yediğim en masalsı ve sıra dışı tatlı; içinde hem...

Yazı

Siyah Pirinçli Zerde

Biraz hayal gücü, biraz yenilik, biraz cesaret işte harika bir yenilikçi tatlı. Zerde’ye cesur bir dokunuşta benden olsun istedim. Konuklarınızı şaşırtın. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: 30 gr Siyah Pirinç 4 Su Bardağı Su 2 Yemek Kaşığı Nişasta 3 Yemek Kaşığı Şeker 1 Adet Çubuk Tarçın 3-4 Adet Karanfil 6 Yemek Kaşığı Ülker...

Yazı

İrmik Helvası

Annemin tarifi, pek çok anne tarifi gibi kusursuz olmasına karşın kızlarım tadına bakınca anneanneminki gibi olmamış dediler. Bende bir daha pişirmiyorum gidin anneanneniz size yapsın dedim. Tabi kazı çevirip yakmama yoluna gitmiş olsalar da, zaten pek irmik helvası sevmeyen ben, bir daha zor yaparım. Belki de irmik helvası genelde cenazelerde yapıldığından psikolojik olarak uzağım. Ben...

Yazı

Zerde

Zerde Çocukluğumda, uzun süre zerde’nin sadece özel günlerde yapılan bir tatlı olduğuna inandım ve çok sevmeme karşın hep o günleri bekledim. Kardeşlerimin sünnetinde yapılan zerdenin tadı hala damağımda. Allahtan büyüdüm de bir takım gerçekleri öğrendim 🙂 Artık kendime sık sık zerde yapabiliyorum. Yapımının son derece kolay ve hafif bir tatlı olması sebebiyle bence masamızda daha...

Yazı

Mozaik Pasta

Mozaik Pasta Mozaik pastayı kim sevmez ki, çocukluğumun pastası. Çocukken en çok mozaik pasta yapıldığında mutlu olurdum. Çünkü donmuş yapısından ötürü dondurmayı anımsatırdı bana, ve servisi daha küçük ve az olduğundan belki de daha değerli gelirdi. Şimdi biraz sunumu değiştirip herkesin mutlu olacağı kişiye özel mozaik pastalar yapıyorum ve doya doya yeniliyor.  Siz de benim...

Yazı

EBRULİ PELTE

EBRULİ PELTE Asil,şık,hafif,tarz,lezzetli,kolay ve ucuz. Bir tatlıda bu özelliklerin hepsinin bir arada bulunması neredeyse imkansızdır. Tatlı krizine girdiğim zamanlarda,ilk başvurduğum,gece gündüz demeden yapabileceğiniz,evde malzemesi her daim bulunan ilk göz ağrım:) Ayrıca çeşitleri saymakla bitmez.Sizinle oldukça kolay yapabileceğiniz ve şık görünen bir çeşidinin tarifini paylaşıyorum.Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle:) Malzemeler: 3 Yemek Kaşığı Nişasta 4-5 Yemek...

Yazı

Kuru Üzümlü Pelte

Kuru Üzümlü Pelte Pelte her zaman için benim kurtarıcım olmuştur. Gece yarısı gelen tatlı krizlerine en iyi ve kolay çözüm diyebilirim. Yine böyle bir akşam, pelteye biraz tat ve sağlık katmak için, kuru üzümlü bu tarif ortaya çıktı. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: 2 Su Bardağı Su 2 Tepeleme Yemek Kaşığı Nişasta 5...

Yazı

Creme Brulee

Creme Brulee, Fransızca ‘ yanık krema’ anlamına gelen bir sütlü tatlı. Ama sadece ona sütlü tatlı demek yetmez, o bir Fransız asilzadesi. Creme Brulee yapmak için gerekli olan malzemeler mutfaklarımızda kolaylıkla bulunabilir. Ancak üzerindeki o enfes çıtırtılı şeker katmanını elde etmek için, pürmüz adlı alete ihtiyaç duyuluyor. Buzdolabından çıkan buz gibi tatlıyı şeker ile kaplayıp...