You Are Browsing ‘Soğuk Tatlılar’ Category

Floating Island – Yüzen Adalar Bir Fransız tatlısı olan œufs à la neige – Kar Yumurta.Bu harika tarifi uzun süre denemekten çekindim. Sebep, yaparken zorlanacağım ya da başaramayacağımdan korkmamdı, ancak bu kadar kolay olacağını bilseydim bu kadar beklemez bu muhteşem tarifi hemen denerdim. Bu şimdiye kadar yediğim en masalsı ve sıra...

Biraz hayal gücü, biraz yenilik, biraz cesaret işte harika bir yenilikçi tatlı. Zerde’ye cesur bir dokunuşta benden olsun istedim. Konuklarınızı şaşırtın. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle Malzemeler: 30 gr Siyah Pirinç 4 Su Bardağı Su 2 Yemek Kaşığı Nişasta 3 Yemek Kaşığı Şeker 1 Adet Çubuk Tarçın 3-4 Adet Karanfil 6 Yemek...

Annemin tarifi, pek çok anne tarifi gibi kusursuz olmasına karşın kızlarım tadına bakınca anneanneminki gibi olmamış dediler. Bende bir daha pişirmiyorum gidin anneanneniz size yapsın dedim. Tabi kazı çevirip yakmama yoluna gitmiş olsalar da, zaten pek irmik helvası sevmeyen ben, bir daha zor yaparım. Belki de irmik helvası genelde cenazelerde yapıldığından...

Posted on Ara 2 2015 - 8:24pm by Jülide Başkur
#0

Zerde Çocukluğumda, uzun süre zerde’nin sadece özel günlerde yapılan bir tatlı olduğuna inandım ve çok sevmeme karşın hep o günleri bekledim. Kardeşlerimin sünnetinde yapılan zerdenin tadı hala damağımda. Allahtan büyüdüm de bir takım gerçekleri öğrendim Artık kendime sık sık zerde yapabiliyorum. Yapımının son derece kolay ve hafif...

Posted on Tem 24 2015 - 8:41pm by Jülide Başkur
#0

Mozaik Pasta Mozaik pastayı kim sevmez ki, çocukluğumun pastası. Çocukken en çok mozaik pasta yapıldığında mutlu olurdum. Çünkü donmuş yapısından ötürü dondurmayı anımsatırdı bana, ve servisi daha küçük ve az olduğundan belki de daha değerli gelirdi. Şimdi biraz sunumu değiştirip herkesin mutlu olacağı kişiye özel mozaik pastalar...

Posted on Tem 22 2015 - 8:06pm by Jülide Başkur
#0

EBRULİ PELTE Asil,şık,hafif,tarz,lezzetli,kolay ve ucuz. Bir tatlıda bu özelliklerin hepsinin bir arada bulunması neredeyse imkansızdır. Tatlı krizine girdiğim zamanlarda,ilk başvurduğum,gece gündüz demeden yapabileceğiniz,evde malzemesi her daim bulunan ilk göz ağrım:) Ayrıca çeşitleri saymakla bitmez.Sizinle oldukça kolay yapabileceğiniz ve...

Kuru Üzümlü Pelte Pelte her zaman için benim kurtarıcım olmuştur. Gece yarısı gelen tatlı krizlerine en iyi ve kolay çözüm diyebilirim. Yine böyle bir akşam, pelteye biraz tat ve sağlık katmak için, kuru üzümlü bu tarif ortaya çıktı. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle Malzemeler: 2 Su Bardağı Su 2 Tepeleme Yemek Kaşığı Nişasta 5...

Posted on Ara 19 2014 - 7:33pm by Jülide Başkur
#0

Creme Brulee, Fransızca ‘ yanık krema’ anlamına gelen bir sütlü tatlı. Ama sadece ona sütlü tatlı demek yetmez, o bir Fransız asilzadesi. Creme Brulee yapmak için gerekli olan malzemeler mutfaklarımızda kolaylıkla bulunabilir. Ancak üzerindeki o enfes çıtırtılı şeker katmanını elde etmek için, pürmüz adlı alete ihtiyaç duyuluyor. Buzdolabından...