Etiket: ana yemekler

Home / ana yemekler
Yazı

Güllaç Yaprağında Rezeneli Tavuk Köftesi

Bu tarifim biraz yaratıcılığımı test ettiğim bir yemek oldu ve bence çok da güzel oldu. Güllaç yaprağını biraz değişik bir şekilde kullanarak, tavuk köftesine de rezene ile yeni bir boyut getirdim. Şık bir sunum, sizin ve misafirlerinizin göz zevkine hitap ettiği gibi, damaklarınızda da değişik bir tat bırakacak bence denemelisiniz. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle...

Yazı

Güveçte Yürek Yahnisi

Yürek belki de herkesin çok bayılmadığı bir şey ancak, bazılarımızın vazgeçemediği bir sakatat. Açıkçası ben de sakatatlar arasında yüreği son sıraya koyarım. Benim için 1. Sırada işkembe çorbası, 2. Sırada da kokoreç gelir. Yani en suçlular baş sırada 🙂 Ama yürek hiç bu kadar güzel olmamıştı diyebilirim. Adeta bir gurme tabağı, başyapıt… Tamam tamam fazla...

Yazı

Etli Lahana Sarması

Lahana sarması bütün güzel ve leziz yemekler gibi uğraşmalı, ancak buna değer. Kızlarımın da en sevdiği yemeklerden biri olmasından ötürü iş yine başa düştü. Aslında yaprak sarması ile kıyaslandığında daha iri sarmalar olmasından dolayı daha çabuk sarılıp bitiyor ama ben lahanayı sarmaya bir türlü ısınamadım. Bir tencere zeytinyağlı yaprak sar deseler daha mutlu olurum. Hepinize...

Yazı

Kıymalı Pırasa Yemeği

Kıymalı Pırasa Yemeği Pırasa tip itibarı ile değişik bir görüntü arz eder. Düşünsenize, uzun ince ve yuvarlak boru gibi bir sebze, ne acaip. Acaba pırasa rejimi yapsak, pırasa gibi uzun, ince olur muyuz 🙂 Bütün kadınların hayali, uzun ve ince olmak. Bunu ne için söylüyorum, çok patates yiyen şişman kişilere patates gibi oldun derler ya!...

Yazı

Nohutlu Tavuklu Pilav

Nohutlu Tavuklu Pilav Biz ailece Çinli olduğumuzdan şüphelenmeye başladık arkadaşlar. Yakında pilav yemekten gözlerimiz çekilecek 🙂 Pilav konusunda dur durak bilmiyoruz 🙂 Şaka bir yana, pilav yapmasını da yemesini de çok seviyorum. O yüzden, farklı pilav tarifleri denemekten de büyük keyif alıyorum. Bugün sizlerle Nohutlu Tavuklu Pilav tarifimi paylaşıyorum. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂...

Yazı

Et Sote

Et Sote Jülyen doğranmış et olsun, sebze olsun her zaman görüntü olarak bana daha zarif gelir. Daha şık ve daha tarz. Onun için bu doğrama şeklini sık sık kullanırım. Et ile en çok yakıştırdığım şey de soğandır. İnsanların soğan yememesini hayretle karşılıyorum. Üstelik, soğanın bunca yararı kanıtlanmışken. En favori yemeklerimden biride soğan yahnisidir. Şimdi tarifini...

Yazı

Izgara Karnabahar

Izgara Karnabahar İşte benim akşam yemeğim, rejime başladığımı size söylemiştim 🙂 2 haftada 3,5 kilo verdikten sonra şevk geldi ve asla rejimi bırakmamaya karar verdim. Hal böyle olunca değişik rejim tabaklarımı sizinle paylaşıyorum. Bu karnabahar tarifim rejim yapmasanız da son derece lezzetli ve pratik bir tarif olup vazgeçilmeziniz olmaya aday. Besleyici ve sağlıklı olması ise...

Yazı

Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Sabah erken vakitte toplanan kabak çiçekleri ile yapılan bu dolma, gerçekten ağzımıza layık olmuştu. Çiçeklerin, sabah erken toplanmasının sebebi, kabak çiçeklerinin, sonra kapanması ve içine harcın konulamaması. Denemenizi tavsiye ederim. Ataol Çiftliği aşçısı, Neriman Demirel’in Lezzet Hikayesi için verdiği tarifi sizlerle paylaşıyorum. Hepinize Lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: 3 Adet Soğan...

Yazı

Ispanak Çorbası

Ispanak Çorbası Ispanak yemeğini ne kadar seviyorsam, çorbasına da bir o kadar soğuk bakmışımdır. Ta ki bir menüde görüp, cesaretimi toplayıp, ısmarlayana ve tadına bakana kadar. Renk itibarı ile iddialı ve etkileyici bir görüntüsü vardı, hani bu renk altında nasıl bir lezzet çıkacağı biraz merak konusu. Daha keskin ve çarpıcı yani riskli bir tat bekliyorsunuz,...

Yazı

Etli Taze Fasulye

Etli Taze Fasulye İşte en sevdiğim yemeklerden biri, hem sağlıklı hem lezzetli, henüz taze fasulye bitmeden hemen alın yapın derim, cacık eşliğinde de yemenizi tavsiye ederim. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: 1 Kg Taze Fasulye 250 Gr Kuşbaşı Dana Veya Kuzu Eti 2 Adet Domates 1 Adet Soğan 1 Kaşık Biber Salçası Sıvı...

  • 1
  • 2
  • 4