Etiket: Deniz ürünleri

Home / Deniz ürünleri
Yazı

Somon Tava

Somonun bu kadar lezzeti ve kolay pişirilir haliyle tanışmaya hazır mısınız? Aslında bir davet yemeği olarak da şık sunumuyla misafirlerinizi ağırlayabilir ve kısa sürede hazırlanmasıyla size vakit kazandırabilir. Çocuklarınız için son derece besleyici ve sağlıklı bir yemek ve rejim reçetenizin vazgeçilmezi, faydaları saymakla bitmeyecek bu eti en azından haftada bir öğünümüze dahil edelim ki balığın...

Yazı

Dere Alabalığı Kızartması

Dere Alabalığı Kızartması Ben, hiçbir zaman balık yemeği dört gözle bekleyen biri olmadım. Fakat bir yerden geçerken, pişirilen bir balık kokusuna da her zaman bayılmışım ve özenmişimdir. Belki de deniz olmayan bir şehirde yetişmenin sonucu olabilir. Geçenler de eşimin bir dostu, Istıranca’larda Velika deresinden tutulmuş alabalık’lardan getirmiş. Balığın üzerindeki kendine has kırmızı benekler, diğer alabalıklardan...

Yazı

Güveçte Hamsili Pilav

  Güveçte Hamsili Pilav Sonunda sizinle hamsili pilavımı paylaşacağım, sonunda diyorum çünkü misafir için yaptığımda telaşım olduğundan resimleyemiyordum. Diğer günlerde aman, borcamda resmini çekmeyeyim, güveçte yapar resmini çekerim derken şartların bir araya gelmesi bugüne kısmetmiş. Ama gerçekten güveçte bir başka oluyor. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: ½ Kg Hamsi 1 Adet Büyük Soğan...

Yazı

Kalamar Sote

Kalamar Sote Kalamar sevdiğim bir deniz ürünü ve genellikle üzeri kaplanmış bir şekilde kızartılır. Ancak ben onu herhangi bir kaplama malzemesi olmadan pişirmek istedim. Sonuç gerçekten tam benlik oldu, kalamarın o harika tadı ve zeytinyağı çok yakıştı. Hem de o kadar çabuk ve zahmetsiz, kesinlikle tavsiye ediyorum. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: 1...

Yazı

Palamut Buğulama

Palamut Buğulama Şimdi sizinle eşimin yaptığı bir balık yemeğini paylaşmak istiyorum. Kendisi bazı yemekleri benden daha iyi yaptığını iddia eder. Bu da iddialı olduğu bir yemek olduğundan sitemde paylaşmamı şiddetle tavsiye etti ve ben de onu kıramadım. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle:) Malzemeler: 1 Adet Palamut 2 Adet Domates 3-4 Diş Sarımsak 1/2 Çay Bardağı...

Yazı

Fırında Levrek

Fırında Levrek Kendimi balık konusunda çok cahil hissetmemin nedeni, aşırı balık tutkumun olmamasıdır. Ancak bir yerlerde pişen balık kokusu burnuma geldiğinde, dünyadaki bütün balık türlerini yiyecekmişim gibi hissetmeme de bir anlam veremiyorum. Ayrıca balık yedikten sonra bir daha balık yemek istemememin nedenini de çözebilmiş değilim. Bu çelişkiler ışığında, işte size tarifimi paylaşıyorum. Hepinize lezzet dolu...

Yazı

Midyeli Pilav

Midye olayı, hep bana biraz muammalı gelmiştir. Sanki içinden bir şeyler çıkacak gibi. Gerçi bir inci çıksa hiç de fena olmaz hani. Ayıklaması falan derken, işin en doğrusu al dondurulmuş midyeyi, bak rahatına. Yok kabuğunu fırçalamasıymış yok kirpiğinin ayıklamasıymış, hiç uğraşma. Mis gibi ayıklanmış, dondurulmuş midye. Şimdi bu steril midyelerimizle, steril ev koşullarında hazırlayacağımız ve...

Yazı

Uskumru Güveç

Aslında, kızartma ve buğulama olarak balığı pişirmek, tadına varmak açısından bana daha cazip gelmiştir. Fakat son yıllarda, ekmeğimi batıracağım yemekleri her ne hikmetse tercih eder oldum. Balığı da güveçte yaparak bu emelime ulaşmış durumdayım. Bir parça ekmekle, sosundan tadınca bana hak vereceksiniz. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle. Malzemeler: 2 Adet Uskumru Balık 2 Adet Domates...