Etiket: dolmalar

Home / dolmalar
Yazı

Etli Girit Kabağı Dolması

İşte size şirin ve lezzetli bir dolma tarifi, sadece şekli için bile yiyeceğiniz bu hoş dolma çok çabuk pişiyor aman dikkat! Kızlarım bu şapkalı tombiklere bayıldı. Yanına bir de meşhur koyun yoğurdu değmeyin keyfime. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: 8 Adet Grit Kabağı ½ Kg Kıyma 1 Adet Soğan ½ Demet Maydanoz ½...

Yazı

Etli Lahana Sarması

Lahana sarması bütün güzel ve leziz yemekler gibi uğraşmalı, ancak buna değer. Kızlarımın da en sevdiği yemeklerden biri olmasından ötürü iş yine başa düştü. Aslında yaprak sarması ile kıyaslandığında daha iri sarmalar olmasından dolayı daha çabuk sarılıp bitiyor ama ben lahanayı sarmaya bir türlü ısınamadım. Bir tencere zeytinyağlı yaprak sar deseler daha mutlu olurum. Hepinize...

Yazı

Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Sabah erken vakitte toplanan kabak çiçekleri ile yapılan bu dolma, gerçekten ağzımıza layık olmuştu. Çiçeklerin, sabah erken toplanmasının sebebi, kabak çiçeklerinin, sonra kapanması ve içine harcın konulamaması. Denemenizi tavsiye ederim. Ataol Çiftliği aşçısı, Neriman Demirel’in Lezzet Hikayesi için verdiği tarifi sizlerle paylaşıyorum. Hepinize Lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: 3 Adet Soğan...

Yazı

Etli Pazı Sarması

Etli Pazı Sarması Her türlü sarmaya olan hayranlığım, yapılışındaki zorluğundan dolayı sınırlı sayıda tüketmeme sebep oluyor. Bu da keyfimi tadımlık boyut ile sınırlandırıyor. Bu ara canım sarma çekince,  bir de pazarda o canım pazıları görünce, dayanamadım gözümü karartıp aldım. Hafta sonu geldi, nasıl olsa sararım dedim. İyi ki de almışım. Ailece özlem giderdik. Hepinize lezzet...