Etiket: Fransız mutfağı

Home / Fransız mutfağı
Yazı

Peynirli Milföy Börek

Hemen misafire hazırlanabilecek sıcak, yumuşak, lezzetli bir şey mi arıyorsunuz? İşte milföy, asrın mucizesi gibi, içine ister çikolata, ister marmelat, ister peynir, ister kıyma, ister tavuk, ister sebze… İçindeki harca göre kişilik değiştirip yemek veya tatlı veya pasta ya da börek olan bir ürün. Daha ne olsun. Şimdi size milföy hamurunun en primitif halini sunacağım,...

Yazı

Creme Brulee

Creme Brulee, Fransızca ‘ yanık krema’ anlamına gelen bir sütlü tatlı. Ama sadece ona sütlü tatlı demek yetmez, o bir Fransız asilzadesi. Creme Brulee yapmak için gerekli olan malzemeler mutfaklarımızda kolaylıkla bulunabilir. Ancak üzerindeki o enfes çıtırtılı şeker katmanını elde etmek için, pürmüz adlı alete ihtiyaç duyuluyor. Buzdolabından çıkan buz gibi tatlıyı şeker ile kaplayıp...