Etiket: Geleneksel Lezzetler

Home / Geleneksel Lezzetler
Yazı

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

İşte bir klasik, bir efsane; Türk Mutfağı’nın muhteşem tatlılarından biri. Kaymaklı Ekmek Kadayıfını yemeniz için, öncesinde bu ağır kallavi tatlıya dip olacak esaslı bir yemek yemeniz gerekir. Çorbasıyla, zeytinyağlısıyla ve Ali Nazik ile başlayan bir yemeğe, yakışır bu tatlı. Tavuk kroket ve sebze sotenin arkasından yerseniz, üzülür bu tatlı, yazık olur asaletine… Hepinize lezzet dolu...

Yazı

Boza

Boooooozaaaaaa !!! Boooooozaaaaaa !!! Semtimizdeki bozacının bana ısrarla ekşi boza satması ve şişeyi açma teşebbüsümde tavana kadar boza fışkırması, beni bozacı yaptı. Artık kendi bozamı, kendim yapıyorum. Ekşiliğini, kıvamını, şekerini kendim ayarlıyorum. Kısaca kafama göre takılıyorum arkadaşlar 🙂 Tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle. Malzemeler : 5 Kaşık Mısır Unu (ince çekilmiş –...

Yazı

Fırın Sütlaç

Sütlaçsız bir yaşam düşünemiyorum. Beni tanıyanlar periyodik olarak, ateşin üzerinde büyük cezvemin içinde pişen pirinçleri bilirler. Bu pirinçler ilerleyen dakikalarda sütle buluşup, o muhteşem lezzete doğru bir yolculuğa çıkacaklardır. Sonrası malum. Vereceğim tarif kesinlikle en kısa zamanda yapabileceğiniz fırın sütlaç tarifidir. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle. Malzemeler: 1 Kg Süt 4 Yemek Kaşığı Pirinç 6-7...

Yazı

Katmer

Katmerin ne kadar kolay yapıldığını bilseniz şimdiye kadar niye denemedim diye hayıflanırsınız. Tabi bu güzel lezzetten kendinizi mahrum bırakmış olmanız da caba. Pazar kahvaltılarınızda sofrayı hazırlayana kadar yapabileceğiniz bir hamur işi, mükemmel bir kahvaltılık. Sabah kalktığınızda tutacağınız iki bardak undan bir hamur siz kahvaltının hazırlığını yaparken dinlenecek ve bu muhteşem lezzete ulaşmak için 5 adet...