Etiket: Hamurlu Tatlılar

Home / Hamurlu Tatlılar
Yazı

Yoğurt Tatlısı

Haberlerde gördüğümüz yoğurt tatlısı, engellenemez tatlı krizimize çare oldu. Kızlarla ne yapıp edip bu gece yemeliyiz dedik ve dediğimizi yaptık. Şimdi bir taraftan tatlımızı yerken bir yandan da sizinle paylaşıyorum. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: 3 Adet Yumurta 1 Çay Bardağı Şeker 1 Çay bardağı Sıvı Yağ 3 Çay Bardağı Yoğurt 3 ay...

Yazı

Künefe

Künefe İşte en sevdiğim, çok sevdiğim, vazgeçemediğim, patlayacak derecede olsam bile yine yediğim. Yemek yediğimi anlamam için tatlı, tatlı yediğimi anlamam için künefe yemem gerekir. Yaşasın şerbetli tatlıların imparatorluğu… Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: 250 Gr Tel Kadayıf 100 Gr Tuzsuz Dil Peyniri 5 Çorba Kaşığı Tereyağı Şerbet İçin : 2 Su Bardağı...

Yazı

Peynirli Blini

Peynirli Blini Blini, Blintze, Blintz, Blin, Bliny olarak da adlandırılan bu yemek, Rusların milli yemeğidir. Aslında bu yemek bizim akıtma’ya, Boşnak Palaçinka’sına, Fransızların krep’ine çok benzemekte olup değişik ülkelerde ufak farklılıklarla ortaya çıkmıştır. Blini, atıştırmalık olarak tüketilen bir yiyecektir ve çeşitli iç harçları ile yemek boyutunda da tüketilir. İçine peynir, salam, sosis, havyar, tavuk vb. iç malzemeleri ile pratik...

Yazı

Cevizli Ezme Kadayıf

Cevizli Ezme Kadayıf Kadayıf olsun da nasıl olursa olsun. Her türlüsü favorim, şık ve lezzetli kendine has bu tatlı güzel de bir ikramlık, misafirleriniz için. Geri çevrilmeyecek ve emek harcanmış bir tatlı olarak masanızda yerini alır. Aslında bir o kadar da kolay yapılır ki bunu siz ve ben bilelim. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂...

Yazı

Yeni Gelin Tatlısı

Bu kadar kolay yapılan bir tatlıya bu adın verilmesinin nedeni, yeni gelinlerin acemi ve yemek yapmayı bilmediklerinin kabul edilmesi midir? Mesela Kaynana Boğan tatlısı da, gelinlerin kayınvalidelerine olan sevgisini anlatır. Kadın Budu Köfte ve Hanım Göbeği, Dilber Dudağı için sanırım açıklama yapmama bile gerek yok. Papaz Yahnisi ve İmam Bayıldı toplumların din görevlilerine olan saygısını...

Yazı

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

İşte bir klasik, bir efsane; Türk Mutfağı’nın muhteşem tatlılarından biri. Kaymaklı Ekmek Kadayıfını yemeniz için, öncesinde bu ağır kallavi tatlıya dip olacak esaslı bir yemek yemeniz gerekir. Çorbasıyla, zeytinyağlısıyla ve Ali Nazik ile başlayan bir yemeğe, yakışır bu tatlı. Tavuk kroket ve sebze sotenin arkasından yerseniz, üzülür bu tatlı, yazık olur asaletine… Hepinize lezzet dolu...

Yazı

Cheesecake

İlk yaptığım cheesecake denemesinin bu kadar başarılı olması beni mutlu etti. Çünkü hem tadı mükemmel hem de görünüşü harika oldu. Yapılışı da biraz uğraşmalı gibi gözükse de sırayla tıkır tıkır işleyen bir çalışma ve risk yok gibi. Size vereceğim tarifi sırasıyla uyguladığınızda akşama nefis bir cheesecake yiyeceğinizden şüpheniz olmasın. Aslında bir gece dolapta bekleyeceğini düşünürsek...

Yazı

Selanik Tatlısı

Eğer yemek bloğu sahibi bir annenin kızı iseniz, ister istemez evdeki ilgi alanına duyarsız kalamazsınız. Hatta daha ileri gidip annenizin bloğuna katkıda bulunursunuz. Hatta daha ileri gidip iddialı tariflerden başlarsınız ki anneyi şaşırtasınız. İşte size büyük kızım Serra’nın harika tarifini paylaşıyorum, Atatürk’ün sevdiği tatlılar arasında yer alan Selanik Tatlısını başarıyla gerçekleştirdi. Çalışmalarının devamını dilerken size...

Yazı

İrmikli Şekerpare

Pek çok çeşit şekerpare tarifi denedim şimdiye kadar, ufak tefek değişiklikler oluyor. Bazen hamurunda bazen de  şeklinde. Onun için şimdi vereceğim tarifi adlandırırken acaba numara mı versem diye düşündüm. Çünkü bundan sonrada değişik şekerpare tarifleri vereceğim, sonra bu tarifin içindeki irmikten dolayı İrmikli Şekerpare diye adlandırmaya karar verdim. Tarif annemin yaptığı bir tariftir, aşağıda sizinle...

Yazı

Elmalı Halka Pankek

Eğer krep sever kızlarınız varsa, benim gibi değişik krep tarifleri ararsınız. Bu çabamın sonunda çok şık ve lezzetli bir krep çıktı ortaya, bir o kadar da kolay bir tarif. Bırakın ev için yapmayı, misafirlerinize gururla sunacağınız bu tarif sizin kurtarıcınız bile olabilir. Yemek sonrası, krema eşliğinde hafif meyve tatlısı olarak verebileceğiniz gibi, beş çaylarında da...