Etiket: Pırasa

Home / Pırasa
Yazı

Hindi Etli Pırasa

Bamya herkesin sevdiği bir sebze değil ama ben çok seviyorum, bunun nedeni de kendine has çarpıcı bir tadının olması. Mesela kereviz ve bakla da bu sebzelerden bazıları. Ve bunlar da pek tutulan sebzeler değildir laf aramızda. Ayrıca ayıklarken sabır gerektiren uğraşı ve bunun sonucunda ellerinize diken gibi tüylerinin batması da cabası. Bu kadar meşakkatten sonra...

Yazı

Loznik – Asma Yaprağında Göçmen Pidesi

Annemin bir zamanlar annesi tarafından yaptığını ve o tadı asla unutamadığını söylediği pide. Şimdi ben ona yapıp götüreceğim ve acaba sınavdan geçecek miyim bilmiyorum. Annem Drama’lı olduğundan gelin geldiği Karacaova’lıların yemek kültürüne pek yabancı olmasa gerek. Ancak farklılıklarda yok değil. Mesela babaannemin bu yemeği yaptığını hatırlamıyorum. Bu aynı zamanda Pomak Kültüründe de karşımıza çıkan bir...

Yazı

Beşamel Soslu Brokolili Tavuk

Brokoli, sevmeyen ve yemeyen kızlarıma bu son derece sağlıklı sebzeyi yedirmek için, değişik bir girişimde daha bulunuyorum. Ve biraz da olsa, sanıyorum başarılı oldum. Brokoli bu şekilde benim çok hoşuma gitti denemenizi tavsiye ederim. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle. Malzemeler: 3-4 Adet Brokoli Çiçek 1 Adet Küçük Pırasa 1 Adet Küçük soğan 1 Adet Havuç...