Etiket: Saray mutfağı

Home / Saray mutfağı
Yazı

Reyhan Şerbeti

Bu yaşıma geldim, yazıklar olsun bana bu şerbeti deneyip, heves edip, pişirip de tatmamışım. Geçen yıllarıma üzülüyorum ve pişmanım. Biraz ağır oldu ama olsun bu şerbet için değer 🙂 Bir o kadar da kolay olan bu şerbet aslında harika bir ikramlık, dostlarınız geldiğinde güzel ve değişik bir başlangıca ne dersiniz. Sakın denemeden geçmeyin sonra benim...

Yazı

Keşkül

İşte Saray mutfağından tadına doyamayacağınız bir tarif, sütlü tatlıların belki de en güzeli. Kolay yapımı ve hafif bir tatlı olması bence bu tatlıyı daha da güzelleştiriyor. Her yemeğin sonunda, güzel bir tatlı ile sofranızı taçlandırmalısınız. Bu yenilen yemeğin lezzetini daha da güçlendirir. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: 1 Litre Süt 8 Yemek Kaşığı...

Yazı

Osmanlı Muhallebisi

Osmanlı Muhallebisi Bu tarifi, hiç tereddüt etmeden özel misafirlerinize çıkarabilirsiniz. Sunum olarak çok şık ve tat olarak da orijinal bir tarif. Misafirlerinize ağır bir yemek menüsü hazırladıysanız kesinlikle bu tatlıyı yapmanızı öneririm, tarifini isteyeceklerinden emin olabilirsiniz. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: 1 Kg Süt 1 Kg Su 3 Yemek Kaşığı Şeker 3 Yemek...

Yazı

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Yapması, uzun ve uğraşmalı olduğundan genellikle annelerimize verdiğimiz bir sipariş yemek. Ve misafirliklerde yediğimiz de  ‘’Ay iyi ki yapmışsın çok güzel olmuş ben de çok seviyorum ama bir türlü oturup saramıyorum’’ dediğimiz bir sürpriz yemek. Ayrıca mutfağımızda bir efsane yemek.  Hepimize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂 Malzemeler: 250 Gr Asma Yaprağı 2...

Yazı

Sarma Kadayıf

Kadayıf Sarma kadayıf, künefe, burma kadayıf… Kim bulmuşsa bence harika bir buluş:) Un ve suyun karıştırılmasıyla elde edilen hamurun ince teller haline getirilmesi sonucunda elde edilen bir yiyecek olan kadayıf, Balkanlar, Türkiye ve Ortadoğu ülkelerinde tatlı olarak tüketilir. Ekmek kadayıfı ve yassı kadayıf  isim benzerliği olmasına karşın çok farklı tatlılardır. Onların tariflerini de sizinle paylaşacağım...

Yazı

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

İşte bir klasik, bir efsane; Türk Mutfağı’nın muhteşem tatlılarından biri. Kaymaklı Ekmek Kadayıfını yemeniz için, öncesinde bu ağır kallavi tatlıya dip olacak esaslı bir yemek yemeniz gerekir. Çorbasıyla, zeytinyağlısıyla ve Ali Nazik ile başlayan bir yemeğe, yakışır bu tatlı. Tavuk kroket ve sebze sotenin arkasından yerseniz, üzülür bu tatlı, yazık olur asaletine… Hepinize lezzet dolu...