Kızartma çok lezzetli olduğu kadar, sağlığımıza zararlı diye çekinerek yediğimiz bir yemek. Öylesine bir baskıya maruz kalıyoruz ki, ne zaman kızartma yesem vicdan azabı çekiyorum. Bütün beslenme uzmanları ve sağlık programları kızartma ve kızartılmış besinlerin zararından bahsederken ağzımızın tadıyla ve gönül rahatlığı ile nasıl yiyelim bilmiyorum. Ama ben yine de dayanamadım ve biber kızartmamı yaptım bol sarımsaklı yoğurtla da yedim. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle.
Malzemeler:
- ½ Kg Yeşil Biber
- ½ Kg Kırmızı Biber
- ½ Kg Yoğurt
- 3-4 Diş Sarımsak
- Tuz
- Sıvı Yağ
Yapılışı:
Yıkayıp ayıkladığımız ve kuruladığımız biberleri küçük küçük doğrayıp biraz yağ ile kavuralım. Yoğurdu çırpıp içine sarımsakları ve tuzu ilave edip biberlerle karıştıralım. Afiyet olsun!