Zeytinyağlı Kereviz

Posted on Ara 17 2015 - 9:39pm by Jülide Başkur

Zeytinyağlı Kereviz

Kereviz, bizim evde ne yazık ki sadece eşim ve benim için cazip bir yemek. Ne yazık! Diyorum, çünkü kereviz’in ne kadar yararlı bir sebze olduğunu düşündüğümüzde herkesin bol bol tüketmesi gerektiği ortaya çıkar. Ses kısıklığına iyi gelir. Siroza karşı tedavi edici ve önleyici etkisi bilinmektedir.  Mideyi kuvvetlendiren kereviz, iştah açar, kanı temizler. Karaciğere faydası bilinir, şişkinliğini giderir. Böbrekleri çalıştırır, vücutta birikmiş fazla suyu idrar yoluyla dışarı atar. Lütfen kereviz sebzesini bol bol ve mümkünse çiğ olarak tüketelim. Hepinize lezzet dolu günler dileğiyle 🙂

Zeytinyağlı Kereviz portakallı kereviz kereviz nasıl pişirilir zeytinyağlı yemekler zeytinyağlı kereviz nasıl yapılır

Malzemeler:

  • 3 Adet Orta Boy Kereviz
  • 2 Adet Soğan
  • 1 Adet Havuç
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 2 Adet Portakal Suyu
  • 1 Adet Limon

 Zeytinyağlı Kereviz portakallı kereviz kereviz nasıl pişirilir zeytinyağlı yemekler zeytinyağlı kereviz nasıl yapılır

Zeytinyağlı Kereviz portakallı kereviz kereviz nasıl pişirilir zeytinyağlı yemekler zeytinyağlı kereviz nasıl yapılır

Yapılışı:

Önce kerevizi soyup, elma dilimleri gibi keselim, limonlu suya bırakalım. Soğanları yemeklik doğrayalım. Havuçları da halka halka doğrayıp, kerevizleri çıkardığımız suya atalım. Kerevizleri tavamıza şekildeki gibi dizelim. Ortaya soğanlarımızı dolduralım. Kenarlara havuçları dizelim. Kerevizin yapraklarının irilerini ortaya kıyıp lezzet vermesi için kullanalım. Tuz, şeker, zeytinyağı, sıkılmış portakal suyunu ilave edip, üzerine yağlı kağıt kapatalım. Ağır ateşte 30-45 dakika pişirelim. Altını kapatıp soğuyunca servis yapalım. Servis tabağımızı kerevizin taze yaprakları ile süsleyebiliriz. Ayrıca üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirebiliriz. Afiyet olsun!

 

 

 

Leave A Response